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07年12月オープンの新しい店だが、内容はとても濃いお届けする牛肉は、黒牛和種「Ａ４」!! |
サッと焼くだけで、ジュワッと脂が溢れてくるカルビとロース。
リーズナブルな価格で、こだわったお肉を提供してくれるお店だ。 |
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昨年の12月にオープンしたばかりの「焼肉・しゃぶしゃぶ けんけん」その名の通り、焼肉としゃぶしゃぶを選択でき、こだわった食材を提供している事で、リピーターも多い店だ。
提供している牛肉は、黒牛和種「Ａ４」という牛肉のランクで上から２番目。ちなみに一番上の「Ａ５」は松阪牛などのブランド牛。「Ａ５」に遜色ない牛肉をリーズナブルな価格で提供している。
この「Ａ４」の特徴としては、肉質が良く、柔らかくて脂に甘みがある。焼肉でも良し、しゃぶしゃぶでも良しという自信の牛肉となっている。
そしてもう一つのこだわりでもある鶏肉は、清里「中村農場」の甲州地鶏。肉質・脂身・歯応え等どれをとっても絶品だ。
しゃぶしゃぶは３種類のダシが選べ、昆布・すきしゃぶ・チゲなべと好みで選択出来る。オススメの肉は極上カルビ＆ロース。最高に柔らかくて、とろけるような食感だ。
焼肉のオススメは、けんけんカルビ。牛一頭から取れる量が少なく、自慢のカルビだ。また、「Ａ４」の牛肉を使用した牛そぼろ丼もオススメの一品だ。 |
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しゃぶしゃぶも人気だ。焼肉と同様、サッとダシに通すだけで充分 |
焼肉席 |
外観 |
しゃぶしゃぶ席 |
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☆SHOP INFORMATION☆ |
| 住 所 |
甲斐市富竹新田268-1 |
| 電 話 |
055-260-8989 |
| 営業時間 |
17：00～2：00(Lo.1：00) |
| 定 休 日 |
年中無休 |
| 読プレ有 |
カープレイ2008年3月号必読！ |
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