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有名人も訪れるほどの人気店。最高級小麦粉を使用した本場吉田のうどん!!
甘辛く仕上げたごぼうとさくら肉が見事にマッチ!!
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| これが噂の『肉きんうどん』。驚くほど柔らかくて味の染み込んだキンピラゴボウとあっさりとしたさくら肉との相性もバッチリ。ぜひ1度試してみて欲しい。 |
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既にブームの域を超えてすっかり定着した吉田のうどん。そのブランドは山梨県内だけでなく全国にまで広がり始めている。
今回紹介する「みさきうどん」は今年で創業10年目を迎えるお店。富士吉田市内だけでも数多くあるうどん屋さんの中では決して歴史が深い訳ではない。しかしその味はクチコミで広がり今では全国のいろんなメディアで取り上げられるほどの人気店になっている。
店内は吉田のうどん屋さんらしく民家を改装したほのぼのとした雰囲気。メニュー構成もいたってシンプルだ。吉田うどんの特徴でもある抜群のコシを持つ麺は、すべて手打ち。最高級小麦粉「とくすずめ」100％を使用し、何回も何回も踏むことによってその歯ごたえを生み出す。スープは味噌と醤油のバランスが絶妙で非常に味わい深い。
なかでも人気なのが肉きんうどん(450円)。甘辛く味付けられたきんぴらごぼうは太く、厚く、重量感たっぷり。しかし噛んでみると驚くほど柔らかくじゅわ～とごぼうの旨味が溢れ出てくる。仕入れは毎日行われ、作り置きは一切しないというごだわりようだ。多い日には4kg以上のごぼうが消費されるというから驚かされる。これに、脂の少ないさくら肉とキャベツ、ニンジンをトッピングさせ豪快に頂くのがなんとも旨いのだ。
これから寒くなるこの季節、絶対に外せない一店だろう。 |
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自家製の漬け物はセルフサービスで食べ放題 |
店内には来店した有名人のサインがズラリ |
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☆SHOP INFORMATION☆ |
| 住 所 |
富士吉田市下吉田5328 |
| 電 話 |
0555-24-3338 |
| 営業時間 |
11：00～14：30 |
| 定 休 日 |
木曜日 |
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